餐厅作为服务行业的要紧一环，职员的辞职问题一直困扰着餐厅经营者。为何餐厅留不住职员呢？从多个角度剖析，可以找到以下缘由。

餐厅留不住职员缘由

1. 薪酬待遇不佳

餐厅职员一般被需要长期工作，且工作强度大。但，很多餐厅却不提供高薪酬待遇，致使职员辞职率高。为了留住职员，餐厅需要提供适当的薪酬待遇、福利和保险等，同时应该创造更好的工作环境和机会。

2. 工作强度大

在餐厅工作，职员需要迅速招待来客和完成清理工作。同时，还要面对与客人的长期交流与处置各种突发情况。这类都拉高了职员的重压和工作强度。假如餐厅不可以提供适当的工作时间和轮班规范，职员的辞职率就会增加。

3. 缺少职业进步机会

餐厅职员一般没机会晋升到更高层次的工作职位，这是导致职员留不住是什么原因之一。因此，餐厅应该为职员提供培训和进修机会，以便他们不断提升我们的技能和常识，并提供晋升机会。

4. 工作环境不佳

餐厅的工作环境一般较为嘈杂，并且存在一些健康和安全隐患。这会严重干扰职员的工作心情和健康情况。所以，餐厅应该加大管理，改变工作环境，提供愉快和安全的工作环境。

总之，留住职员需要餐厅经营者从多个方面去关注。提供优越的薪酬待遇、工作环境和职业进步机会是重点。只有如此，才能留住职员，对餐厅的稳定经营起到重点用途。

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